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Descarga Libro El Gran Libro De La Reposteria Pdf de Teubner Christian

11 Sep , 2016    165    0      0 Votos
Acerca de El Gran Libro De La Reposteria de Teubner Christian

Este libro recoge las 555 recetas más delicadas de la repostería internacional. Desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones de las grandes ocasiones, todas ellas se acompañan de su fotografía ilustrativa. Especial atención reciben los rellenos, los baños y los preparados para la ornamentación, así como el `arte` que eleva a la categoría de señorial la presentación final. Los trucos artesanales y los principales procesos se explican mediante ilustraciones. También tienen cabida cosas tan útiles como el modo de hacer pan casero, una descripción de los utensilios de repostería o un capítulo dedicado a la conservación y congelación de todo tipo de delicias. Un índice de `recetas y materias` y un glosario de `ingredientes permiten sacar el máximo provecho a esta obra.

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